Совсем не обязательно, что мандрагоры росли повсеместно и были широко известны, Локонс при всех своих чудачествах - когтевранец, т.е. личность ориентированная на дополнительные знания.
Во многих ВУЗах идет исследовательская деятельность и очень может быть, что такого разнообразия животных, растений в других местах либо нет, либо точно так же пришлось бы искать/ждать пока они созреют.

Мне не показалось - ни что деньги там решают все, ни что медицина в магмире так же сильна как в магловском. Отец Люциуса Малфоя умер от драконьей оспы. Дамблдор (сильнейший и уумнейший и т.д. и т.п.) при наличии феникса под боком прожил год.

Это мы сейчас привыкли - если подснежников зимой нет в одном магазине - поищи в другом, были бы деньги - Удовлетворим прихоти на все вкусы, и придумаем, чего еще можно захотеть! Магмир до этого еще не дошел. Да и у нас в стране это есть только последние 20 лет.