Вообще это вещь. Я не пожалела денег, купила сковородку Zwieger с диском для равномерного нагрева. Жарю блины, оладьи, панкейки, один раз даже котлеты пожарила. Панкейки на сухой сковороде, оладьи - подливая небольшое кол-во масла, блины - смазываю перед выпеканием первого