Про беду - возможно, изначально речь, например, про члена семьи, погибшего или умершего вне дома: нужно открыть ворота, чтобы внести тело? Или, как вариант - набег: сколько ни запирайся от монгол или там опричников, а все равно ворота выбьют или забор поломают. Если уж не удалось отбить нападение - дальнейшее сопротивление только разозлит и ущерб будет больше.
Исключение - возможно, здесь речь об "ошибке выжившего" изначально? Кто-то, нарушивший технику безопасности, выжил (повезло!), но большинство убиваются либо калечатся.
Гусь и свинья - речь может идти о том, что они принадлежат к разным видам, с разным питанием, способом размножения и т.д., то есть, не могут понять друг друга.