Заяц

В принципе да. Но! Во-первых, зависит от времени и температуры - есть же любители яиц всмятку, а то и вовсе сырых. Во-вторых, сальмонелла не единственная возможная пакость.
Для верности можно добавить в воду при варке уксус (кислая среда убивает бактерии надежнее) или соль (она повышает температуру кипения).
Лично мне хватило скормленной в детстве посторонней дурой немытой клубники (мама передала мне в санаторий и велела помыть, тетка не помыла - дело кончилось госпитализацией, хоть и ненадолго). Поэтому мою все, что в принципе поддается мытью - хотя бы просто водой ополоснуть, если что-то совсем нежное типа малины или шелковицы, а что можно - то с мылом. Ибо нафиг.