Lados
Не, есть же должность собственно капитана гвардии. В Винтерфелле вот в каноне сир Родрик м.н.о, а капитан ‐ Джори, а потом Халис Моллен.

Полагаю впрочем м.н.о. помимо тренировок детей ещё личный состав гвардии тоже тренирует и может, не знаю, за арсенал там отвечает. Капитан видимо больше для непосредственно командования в бою и кхм более бытовых штук – стюарда там пинать чтобы одежду и жратву солдатам выдавал, наказания назначать за мелкие проступки, вот всё такое