Имхо, беты лучше модератора как минимум по двум пунктам:
1. Проверка макси. Ни один модератор не сможет следить за актуальным уровнем грамотности впроцессника. Да и просто макси-фик никто полностью читать не будет, проверят пару-тройку глав, а далее хоть потоп.
2. Бет больше модераторов.