Югра Хидори
Это ты их с японцами путаешь. Вот у японцев реально с мясом беда, потому что острова гористые, места для пастбищ, считай, нет совсем. А океан вокруг большой.
А китайцы едят все, что видят. А поскольку большая часть Китая это материк, то из белка чаще всего они видят свиней и кур. :)
Свинина в кисло-сладком соусе это, считай, визитная карточка китайской кухни.