я думаю, что профессионализм тут должен быть двойной. препод знает свой предмет - раз, он умеет и любит объяснять - два.
Потому что учиться у человека, который профи в своём деле, но не умеет структурно излагать - это особый вид пытки. Это похоже на ситуацию, в которой у тебя есть шоколадная паста в банке с узким горлышком и широкая ложка. И ты страдаешь. В итоге, начинаешь есть пасту ручкой ложки. Приемлемо, но неудобно.