Повар Гной
1. Поскольку масоном высокого посвящения не являюсь - не знаю. Но вот в том, что без жреческих практик они обходятся - сильно сомневаюсь. К тому же, с точки зрения тысячелетней истории Хогвартса, XIX век - эо тоже "новодел".
2. Большинство древнеязыческих жреческих практик также предполагает сугубо деловые отношения с богами вида "я тебе жертвую, а ты мне обеспечь...". Это не делает их менее жреческими.
3. Возможно, под другими именами, но знают. Рылся я в сборниках заклинаний, там до 90% - именно что молитвы. Да и если разговор идет о средневековых (а не современных) колдунах - какое колдовское действие наиболее широко известно и приходит в голову первым? "Черная месса", не так ли?