Mурзилка
Пожалуйста, мне очень приятно, что вы повторили рецепт, даже если без соуса. В другой раз добавьте немного и убедитесь, что он там к месту. к тому же, он придаст аппетитный оттенок грибам. Если будет под рукой кунжут - насыпьте ложечку семян при мариновании, они потом создадут приятный внешний вид, да и на вкус неплохо.
Что хотел бы сказать - рецепт не канон, а принцип. Я обычно первый раз делаю строго по рецептуре, а потом уже, в другой раз изменяю ее под свой вкус. К примеру, рисовый уксус отлично заменяет в этом рецепте яблочный уксус, блюдо становится только интересней и вкуснее.
В общем, пробуйте, пусть у вас в семейной книге рецептов останется эта грибная закуска, может быть, пройдут годы и вас спросят - откуда этот рецепт? А вы скажете: - Да много лет назад один чувак на блогах фанфикса выкладывал, вот и прилипло.
- Каких блогах?
- Ну, понимаешь, раньше было модно писать фанфики...
- А что это?
- Ну, как бы это объяснить... короче, хватит мне мозги компостировать! Вам все равно не понять, глаза закатите в свою киберреальность и сидите как трупы. Ни поговорить, ни в настолку сыграть. Эх, молодежь!