Габитус

Это вы про 6 курс? "Зелье Гермионы удостоилось одобрительного кивка" - прямая цитата из канона. То есть не "деготь" и не "стряпня", как у других. Значит, в рецепте косяка нет, и зелье вполне получилось. (А что "кивок", а не "восторг", так кто Гермиона, с т.з. Слагхорна, и кто Гарри?)
Так же получится и блюдо, если готовить его строго по рецепту - средний, вполне съедобный результат.
Я 20 лет не готовил ничего сложнее пельменей и яичницы, а как жить один стал, так вполне себе съедобные вещи стал делать, хотя и ожидал, начитавшись про подобных "неумеек", гор испорченных продуктов. Так что фигня это ваше "не умею готовить", рецепт есть - вперед, это вам не зелья, если чего не того сыпанешь - взрыв или отрава.
Даже без рецепта достаточно пары-тройки, ну 5 попыток до нормы, не совсем уж безмозглые все трое.