Есть более-менее логичный вариант: что трансфигурация может быть двух видов. "лжематерия" и второй вариант - изменение формы при сохранении содержания.

Т.е. трансфигурация "лжематерии" прячет предмет в пространственную складку, а на его месте создаёт материальную иллюзию. Технически её же можно создать и без предмета.

Польза на самом деле от такого есть: можно трансфигурировать себе кресло, постель или стремянку, или одежду. В конце концов, если одежда закрывает наготу, защищает и согревает - какая разница, из настоящей материи она или из "псевдо"?

При необходимости, можно трансфигурировать себе инструменты или расходники (ну, ложки/вилки/ножи, стрелы, зубную щётку, туалетную бумагу. Можно конечно абсолютно всё делать палочкой, но даже в каноне - никто не ел палочкой, хотя наверно могли).

Изменение формы при сохранении содержания - это ещё более полезно. Имея базовые материалы, запросто можно построить себе дом, например.

По поводу трансфигурации золота, драгоценностей (и вероятно денег). Мне больше всего нравится вариант из ГПиМРМ, где было: "гоблины по соглашению с магами находятся в постоянном состояние войны с любым, кто трансфигурирует золото, драгоценные камни и любые деньги, включая маггловские. Если вы нарушите это правило, за вами придут не авроры - за вами придёт армия".