Утка дело нормальное, да.
Есть интересный способ готовки утки. Резать порционно в утятницу помимо одной утки ещё и целую курицу. И получается в итоге гигантская мясистая утка. Курица не становится уткой, но настолько пропитывается утошными жирами, запахами, напоминает и получается гораздо вкуснее простой куры.
Если не надо столько много утокуры, то по половине каждой