Я лично склоняюсь к версии, что никакой материнской защиты на доме Дурслей (особенно, так удачно привязанной к совершеннолетию) не было, а был циничный расчет: если пророчество верно, ничего, кроме лично Темного Лорда, с Поттером случиться не может. А если нет, то и париться не за чем