Знаете, я когда-то себе нахэдканонил, как создавался Хогвартс-экспресс. Даже почти написал фик про магглорожденного рэйвенкловца из XIX века, сына желенодорожного инженера. О том, как он учился, рос и мечтал о средстве, которое поможет всем ученикам без исключения добираться до Хогвартса - а затем простроил магический экспресс.
Но пока я раскачивался, Роулинг написала заметку о том, что паровоз маги у магглов тупо украли. Причем мерзко так написала: с восторгом, с придыханием, какие маги умные, что взяли и у глупых магглов стырили - а те и не заметили. Я честно не понял, как можно _незаметно_ стырить паровоз с вагонами: слишком много на него документов, слишком много занято людей, слишком много финансирования. Даже если там работали обливиаторы, они, скорее всего, просто не додумаются, какой прорве народу надо подчистить мозги (а главное, подправить или хотя бы уничтожить документы).


Исходя из этого, могу предположить, что и еду маги по сей день просто крадут. Все недостачи в магазинах/складах, которые вешают на работников - это последствия деятельности магов. Которые, разумеется, очень умные, раз просто приходят и забирают у глупых магглов то, что им нужно.