Динамической трансфигурацией - то есть в реальном времени - только Дамблдор владел. А организованных боев, когда ты знаешь хотя бы за пару часов, куда придут силы врага и есть время выкопать окопы натрансфигурировать ямок и заборчиков, я в каноне не припомню.