Современному человеку больше не надо убиваться в поисках глюкозы, потому что недостатка в ней нет, поэтому человек может есть другую еду даже с радостью и настоящих сахарных маньяков всё-таки мало. Однако ограничение глюкозы большинством переносится всё-таки тяжело.

Кстати, в кишечнике человека есть мозгоподобные (!) клетки, которые посылают сигналы радости головному мозгу, когда встречают частички жира. И они реагируют только на жир. Их радость яркая, но всё-таки не такая, как у головного мозга от глюкозы, и её легче игнорировать, но обезжиренная жизнь в перспективе тоже становится менее радостной для человека, как и безуглюкозная.

Поэтому сейчас рекомендуют исключать из рациона в первую очередь сладкий жир, потому что это двойная радость, и человек на неё подсаживается как на наркотик.