Да, конечно, именно так и бывает, и очень часто. Работа на английском/немецком, языковая среда немецкая, дома/с друзьями/с родней общение на русском. При переключения с любого на любой язык происходят разные интересные эффекты. В частности, когда пишу фанфик (только на русском), часто в голову приходит немецкое или английское слово, и вот оно именно в точности то, что нужно, вот именно тот самый специфический нюанс, который нужен - и приходится искать строгое соответствие на русском. И с возрастом это имхо совсем не связано, у меня такое случалось и в весьма молодые годы. Наоборот, привыкли контролировать себя и не смешивать языки в какой-то дикий суржик