на форуме флайледи уже несколько лет есть марафон "Питаемся на _мин.сумма_ в день". Вот, может, пригодится: https://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php?f=65&t=17244
и вообще там в финансовых темах залежи хозяйственного гения)