Cabernet Sauvignon
тогда это НЕ пармезан)))

настоящий пармезан самое меньшее должен быть 12 месяцев, и то считается "молодым" (!)

и настоящий хотя бы 12-ый пармезан натертый представляет собой мееелкую стружку а-ля манка по структуре (не длинные "веревочки" точно), т к пармезан выдержанный и очень сухой сыр, он не гнется, а ломается...

и настоящий довольно дорогой (блогер в ютюбе как-то вскользь говорил, что типа что-то около 2000 р за 100 грамм - 12 мес. который, более выдержанные соотв. еще сильно дороже...)