кмк,возможно изначально были не совсем вампиры и в мешочке при себе имелось что-то ценное, что имело смысл пересчитывать. в зависимости от времен, могло быть как те самые крупы, так и монетки какие-то. а потом тех разбойников и назвали вампирами, и кровушку они всю всю выпьют.