В каноне есть и сильные чистокровки, и наверняка есть слабые полукровки. Просто в фокусе нашего внимания исключения в виде Тома и Гермионы. А вообще по идее любые исключения редки и наверняка 80% магов тупо обычные по силе, середнячки (неважно с каким "статусом крови"), просто кто-то прокачивает свои скиллы, а кто-то нет. Не думаю что уровень маг силы связан с наличием или отсутствием магловской крови. Просто некоторые чисткровки активно баловались кровосмешением в той или иной степени, отсюда и проблемы.