Потому что нормальных запасливых, которые тарятся не в мелкоопте, а в ритейле, мало. Как правило, чел, увидев в местом магните сахар по 30 рублей, скупит весь его запас, в итоге оставив пустые полки и плохое настроение (не очень приятно когда ты видишь ценники 30 и 60, и осталось только по 60) остальным.

Плюс сейчас есть культ пустых комнат. Аренда жилья, бывшая уделом нищебродов, вовсю процветает у среднего класса (который настоящий, а не статистический с зарплатой в 30000 рублей), а посему как это так — чтобы переехать тебе нужно больше чем два чемодана? И где эти запасы хранить? Кладовок то в современных жилищах явно нет.