Это пример странного и зачастую неуместного стилистического заигрывания.
Говорящий при этом вынуждает своих слушателей гадать, что он считает вкусным. Почему-то он не может просто заявить, что ему понравилось. Ему обязательно надо свернуть мозг слушателям.
И ладно бы если говорящий до этого давал комментарии о вкусноте. Тогда был бы контекст.
Но нет, обычно этого не происходит.