Был же в каноне случай, когда Снейп заставил Рона перенарезать криво нарезанный ингредиент (на 3 курсе, когда он нарезал для Малфоя с якобы больной рукой).
Вот нужен такой Снейп, который будет заставлять переделывать каждый раз, когда что-то нарезано неидеально.