И кстати, вот тот кусок, который отрежете, его всё равно дальше надо в холодильнике размораживать до конца. Чтоб в сопли не превратился. Вообще, любое замороженное мясо или рыбу надо размораживать очень медленно, чтоб волокна не повредить. Тогда и вкус не испортится.
В эту субботу в Москве состоится "Лисофест" - небольшой камерный фестиваль с участием одомашненных лисцов, песцов и пр.
Меня подрядили порисовать для, так что вот вам утренняя порция лис )) Потом их распечатают, и, как я понял, будут продавать там ))
#лисы