Воистину Воскресе!
Я люблю влажное тесто, в этом году получились суховатые, плак-плак( Количество сливочного масла и консистенция замеса решают. Всегда были желтые, даже рыжеватые, а сейчас светло-кремовые. У меня было 500 г масла на 2 кг муки. Видимо, в прошлые разы добавляла больше, рецепт потеряла, а память - дырка( А ещё с курагой получились суше, чем с изюмом. Как-то так.