Да в принципе всю еду, в которой не встречается мясо, можно назвать вегетарианской, даже яичницу. Ваш кэп.
Просто тот факт, что к жареному мясу очень даже подходит зеленый салатик, и употребляются они обычно вместе, делает это утверждение немного... идиотским?))

Ну а магазинные варианты специализированных вега...(вставьте нужные буквы сами)...ских блюд реально бывают невкусные и противные, особенно для людей непривычных. Так что такие заявления обычно относятся к линейкам вег...х продуктов с соответствующими этикетками, не особо соотнося логику высказывания с реалиями жизни.