Я бы на месте ресторанщиков из принципа наняла для этого дела представителя. А потом, когда Василич с треском проиграет суд, стрясла с него расходы.
Хороший способ отваживать таких вот сутяг. Развлекаться за свой счёт они обычно не любят.