Колбаски для жарки - свино-говяжьи, но можно любые. Обжарить в небольшом количестве масла (очень небольшом! Колбаски и так жир дадут). Их можно и в духовке подрумянить, но лишний жир слить. Тем временем сделать тесто: 100 гр муки, два яйца, стакан молока. Соль-перец-специи-яд по вкусу. (Если колбаски обжаривать на сковородке, то надо включить духовку и поставить туда форму нагреваться).

Колбаски выложить в форму (если они ещё не там) и залить тестом. Все поставить в духовку 200 град. до подрумянивания.

Подавать в форме для запекания в горячем виде.