Матемаг
Это может быть неверно "в общем", но попробуйте поставить себя на место Гермионы, которая еще только начала обучение и видит применение данного правила на практике. Какие у нее есть основания для утверждения, что действия Снейпа - исключение? Да, она действует в условиях недостатка информации. И с учетом имеющихся у нее данных - действует правильно.