При наличии сушилки.
Я убираю сердцевину. Режу поперёк тонкими пластинками. Сушу.
Идеально!
(Учитель в началке долго писала гневные послания родителям - "не давайте детям сладости в школу". Пока не оказалось, что это мой сын прикармливает одноклассников.
Для нас это обычный перекус, и без сахара, главное. А для людей - деликатес, оказывается).