Моя любимая быстропицца на кефире.
В миску 250 мл. теплого кефира, 1/2 ч.л. соды, размешать до пузырьков, затем просеять 320г. муки с 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. разрыхлителя. Замесить тесто, разделить на две половинки.
Лист пергамента смазать ст.л. раст. масла без запаха, кусочек теста - слегка тоже со всех сторон, растянуть его в круг диаметром 25 см (он будет сопротивляться!😄), выложить начинку по вкусу. Духовку разогреть вместе с противнем до 220-230 градусов, потом пиццу на пергаменте на него - вжжух! - и выпекать минут 10 на самом нижнем уровне. Повторить дважды😁
Что ж, в честь пятнадцатилетия моего пребывания здесь, бахну, что ли, краткую сводку происходящего в жизни, так сказать, для памяти:)
Я работаю фактически на трёх работах. Как член оргсостава общественной организации, как помощник бухгалтера с клиентами на удаленке, и как бухгалтер в Ассамблее народов России.
В последние полгода начала заниматься танцами на колясках, у меня, конечно, ничерта не получается, но - интересно. А самое интересное - после тренировок больше всего болят... Ноги. Которые вообще не задействованы.
Учусь на дистанционке, через год, надеюсь, буду с дипломом бакалавра. К 33 закрываю детские гештальты, потому что могу.
Что ещё...
Пытаюсь продать квартиру в Данилове, ибо очень хочу переехать в Ярославль, чтобы не мотаться туда-сюда, и вообще, быть поближе к работе и людям. Пока получается не очень, но мне же надо быстро и по щелчку пальцев. Грущу, потому что так не бывает:)
Все еще немножко пишу стихи, но по литературным объединениям не езжу;)
Вообще, разница по сравнению с 2011 годом поразительная.
Я-тогда наверное, не поверила себе-сейчас.
Так что... Фанфикс, намагичь, чтобы все получилось, а?)
Вообще, если не считать того, что я очень хочу в отпуск — сейчас, наверное, самое лучшее время.
Когда мечта еще не исполнилась. Но контуры её уже виднеются на горизонте;)