А по мне такие потолки должны быть нормой. Ну и да, при этом в жилых комнатах высота должна оставаться наименьшей из трёх измерений (ну, для прямоугольных помещений)...

А вот панорамные окна - скорее ересь. Нужны редко, делать значительно сложнее (и не только в смысле собственно окна, там много чего ещё задевает) и дороже, ухаживать тоже хлопотно.