Кстати, насчёт селёдки под шубой. Если нет времени, чтобы она пропиталась, надо изначально морковку и свёклу смешать с майонезом в отдельной мисочке, а потом выкладывать. И так меньше майонеза уйдёт (и можно его часть заменить на сметану), и вообще красивее будет. Я иногда себе готовлю супер-лайт вариант шубы и овощи смешиваю с обезжиренным йогуртом и горчицей. По вкусу хуже, конечно, чем с майонезом, но чуть ли не 10 раз менее калорийно.