Привет! Я проснулась, но на конкурс не донесла, если получится, буду читать :)
Откуда посоветуете начать?

А. Да! Мы же пишем рецепты? Мне позарез надо обсудить :)
Я тут тренируюсь и попробовала сделать чайный кекс и швейцарское безе.
Чайный кекс -- это вообще моя мечта. Чтобы он прям сильно пах черным чаем.
Я уже разное пробовала. Если просто добавить сухой чай, подлить чая или заварить чай в молоке -- толку не будет. Но теперь гораздо лучшее нашла. Нужно заинфьюзить немного алкоголя чаем и добавить в тесто. Еще цвет красивый получается.
Безе это мое второе любимое. Это очень легко и магия какая-то.
Вот попробовала новый рецепт, где надо белки нагревать и потом взбивать -- огонь, очень стабильная белая штука. В следующий раз добавлю какао, чтобы было безе-брауни

Готовили такое? Что делаете на нг?