Пропорции очень строгие. На булку 1 кг. Замешивать всё сразу в одной посуде по последовательности: 1) два яйца разбить в высокую посуду, долить в неё воды так, чтобы получилось ровно 380 мл; 2) чайная ложка соли; 3) две чайные ложки сахара; 4) две столовые ложки растительного масла; 5) 600 г муки; 6) 8 г сухих дрожжей. Всё смешать, замесить тесто, выложить его в форму, 2 часа расстаивать в форме, больше не трогать, не месить, сразу выпекать при 180 градусах до бежевой корочки (я в двух формах пеку примерно 40 минут). Тесто хорошо заморозку переносит.