Стоит отметить, что:
1) В мире TES некроманты встречаются гораздо реже магов не практикующих искусство укрощения умерших.
2) Обычно некроманты выбирают своими жертвами тех за кого не будут мстить.
3) Далеко не каждый житель Нирна, а тем более в Скайриме, знают о том, как работает некромантия и есть ли способы защиты от неё.
4) Практикующих магию на профессиональном уровне, а не останавливающихся на изучении одного-трёх заклинаний, не много, в отличие от тех, кто не умеет использовать магию.

Я описал эти пункты к тому, что погребальные обряды, не использующие магические элементы, вполне логичны. Хотя могу ошибаться.