Я делал так: делала главы в черновике, туда копировала текст, там все правила, а потом просто меняла текст. Но это возможно, если правки можно вносить поглавно, иначе б я не рискнула. Можно вообще заменить одну главу на другую, но при выкладке надо убрать галку, чтобы оповещение читателям о новой главе не пришло.