С гречкой - вроде "степной" (почему-то) называется.
Я воспринимаю такое как в основном походную еду. Но знаю людей, которые варят дома регулярно.
Собственно, не особо отличается от любых других супов. Гречка в небольшом количестве не даёт такого особого аромата, как каша из неё.
Люблю гречку, но вот гречневый хлеб, или котлеты из гречи - не жалую. А вот суп нормально.