истину глаголете, нужна, и сковородочка и кастрюлька на литр. но вообще, всё зависит от количества едоков, количества поваров и предпочитаемой готовки.
мне, например, больше двух сковородок одновременно не нужно, я чаще в духовке готовлю. та, что почти каждый день под яичницу - считай расходный материал, убивается быстро, а вот большая сковородка нужна хорошая, с дном и вот это всё.
чугун, кстати, вещь безусловно хорошая, но зело температурно инертная, утром на это нет времени и отмокать в раковине его никак не бросишь.
зы: четыре сковородки за 5700 я б не взяла - дёшево, фигня небось одноразовая))