Видела подобные советы. Надо сварить очень крепкий кофе (двойной эспрессо) и порционно заморозить из расчёта кубик на обычную чашку. Когда понадобиться - бросить один кубик и залить кипятком. Получится кофе уже нормальной для питья температуры.
Лично не пробовала.

Смородину летом замораживаем, как и отваренные грибы.