Насколько знаю, каркаде (чай красный такой) можно покрасить яйца в синий цвет))
там вроде надо подольше понастаивать, как с вином в посте))

куркума - желтый цвет, свекла - вроде бы красный, кофе (не уверена) - коричневый, шпинат - зеленый)

еще если обвязать яйца с листочком березы (бинтом медицинским обвязать), и так же, как обычно, варить в шелухе, то на месте листка будет рисунок/отпечаток))
еще с березовыми листьями как-то можно сделать "мраморные" яйца, если я ничего не путаю)

хз, советские это способы или нет, но про такие "домашние" методы слышала/читала))