Jenafer
Нет, просто его надо правильно приготовить (температурный режим, пряности, маринад) и, конечно, проголодаться 😁 Серьёзно, если с ЖКТ всё в порядке, мясо в жару идёт очень легко.
Хотя тот мой приятель говорил, что плов можно было жрать, даже когда уже вот совсем объелся - у них там было в обычае у туркменов последние горсти плова соседу напротив в рот засовывать, так сказать, в выражение дружбы. И ты обязан это проглотить, а потом ему такую же горсть в отместку сунуть, пока у всех глаза на лоб не вылезут, а плов не закончится. Но что интересно, не было потом от такого обжорства ни изжоги, ни каких-то других проблем. Традиции и многовековой опыт 👍☝️🤓