Злобный пассажир с ножом кродётся на борту с целью зарезать когось... Пилота? Стюардессу, будь она неладна, выкапывай её потом?
Если хочется зарезать определенного человека, находящегося за пару тыщ км от тебя, почему нельзя долететь без ножей, и на месте зайти в хозмаг? И там купить что-то немаленькое. Типа шеф-ножа.

Странные люди. И некоторые правила и инструкции пишут люди, которым пофиг на результат.