Батат фри клёвый! Жареный на сковороде тоже норм. Суп-пюре прям классика. Запечённый целиком сладкий как тыква. Если ево много, можно сделать пироги с бататовой начинкой, с луком или шкварками или сыром - афигенно вкусно! Один раз ела кусок заливного сладкого пирога из батата - оч похоже на тыкву почему-то.