Морковью долго и нудно? Разве что на морковные котлеты. Но там её много. А так морковь у меня обычно сгорает на раз-два. Cathelliene_Hammeltorp
На счёт лука вроде и понимаю - сама его всю жизнь выковыривала/выдавливала - но я нашла другой вариант. Дело в том, что без зажарки из лука многие супы и соусы теряют большую часть своей вкусности. Но поскольку консистенцию варёного (да и свежего, если честно) лука я не люблю до тошноты, я теперь измельчаю его до состояния пюре. Так и вкус сохраняется и мерзкие кусочки не отравляют моё существование. По прежнему приходится изголятся только если готовка не моя, но се ля ви...