Вы не читали. В таких фиках снейп нагнетает, чтоб поттер не бесоебил, а в процессе поттер ломается, что-нибудь говорит и постепенно приходит осознание к обоим, что они оба не так плохи, как думали - в этом сок
Есть вариации на тему: снейп говорит вслух задания домовику - поттер думает, что это для него
Снейп ставит задание помыть котлы - а поттер не думает воспользоваться палочкой и сам усложняет себе жизнь.
Ну и вообще, другая половина фиков без снейпкабана.