Итак. Рецепт взят с сайта Высоцкой. А там рецепт из книги про Петсона и Финдуса

Омлет с лисичками.

https://www.edimdoma.ru/retsepty/129712-omlet-s-lisichkami-ot-petsona-i-findusa

Нюанс. По книге лисички выпаривают просто на сковороде. Без масла. У дамы, выложившей рецепт выпаривается на масле.
Попробовала как в книге - 👍
Нюанс 2. Грибы помыты, почищены были вчера. На ночь на балконе были на подносе, подсушивались перед жаркой.