Лекарство или яд - зависит от дозировки.
Даже простой поваренной солью можно отравиться насмерть, если скушать её в достаточном количестве.
С алкоголем то же самое: превысил дозу очень сильно - помер.
Метанол тоже смертелен после определенной дозы, пока доза не превышена - есть шансы выжить. Потом есть шансы ослепнуть. А только потом - летальный исход.

Домашний алкоголь, если вы его гоните сами и соблюдая технологию, то есть температурный режим, очистку правильно проводите - тогда он безопасен. Вредны примеси и полупродукты в больших количествах.
Ну, и нельзя пренебрегать индивидуальными особенностями потребителя, количеством выпитого, длительностью потребления: чем дольше гробить печень, тем вернее догонит дама с косой.